Pescada (amarela)
Fauna peixe substantivo
Peixe muito usado na culinária paraense, em ensopados e frituras.
Versão completa no ebook — com história, contexto e exemplos aprofundados.
Fontes
- · https://www.oliberal.com/variedades/filhote-dourada-go-pirarucu-ou-tambaqui-qual-o-peixe-mais-saudavel-do-para-1.927722
- · https://www.gastronomiaparaense.com/post/pescados-da-amaz%C3%B4nia-alimento-de-raiz-e-identidade-cultural